La Carte
Formule du midi
en plus des Tapas
en plus des Tapas
Tous les jours un plat du jour différent
Formule plat du jour : 9€40
Plat du jour + café : 10€90
Plat du jour + café gourmand : 16€10
à la carte
- Assiettes complètes: poissons ou viandes à la plancha (choix variés)
- Tapas au choix
Formule du soir
Tapas à la carte
(voir ci-dessous)
Carte du midi : Nos plats
Brochettes Faux filet de bœuf origine France (Env 220gr)
13.20€
Carbonnade de porc caramélisé et ses légumes de saison
12.80€
Brochettes Cœur de canard origine France 9 cœurs
12.60€
Duo de brochettes Faux filet (Env 150gr)
13.60€
et cœur de canard 3 cœurs
Poulet mariné et ses légumes
12.40€
Assiette dégustation
18.20€
Carbonnade de porc, poêlée de foie gras, brochette bœuf
Brochettes de Saumon (Env 250gr)
14.20€
Brochettes de Lotte (Env 250gr)
14.80€
Trilogie de poissons
17.20€
(Brochette de Saumon, Lotte, Scipions)
Assiette dégustation
19.40€
(Scipions, gambas, brochette de Lotte)
Poké Bowl nature
9.80€
Poké Bowl Poulet mariné poivrons & huile de noix
12.60€
Poké Bowl Saumon mariné
13.10€
Poké Bowl Carbonnade de porc
13.80€
Toutes nos brochettes de viandes sont accompagnées de
salade verte et de pommes de terre cuites à la graisse de canard.
salade verte et de pommes de terre cuites à la graisse de canard.
Toutes nos brochettes de poissons sont accompagnées de salade verte, purée de pomme de terre, légumes.
Nos Salades
Salade César :
11.80€
(Filets de poulet grillés, Copeaux de Parmesan, Croutons Ailés, sauce anchois)
Salade braisière :
8.90€
(Crudités fraîches, œuf dur, anchois marinés, émietté de thon)
Salade Gasconne :
13.80€
(Aiguillette, gésiers, cœurs et foie gras de canard, chèvre chaud)
Salade Pêcheur :
12.90€
(Saumon fumé, rillette de saumon, anchois marinés, émietté de thon)
Nos Tapas à la plancha…
Assiette de Scipions persillées
6.90€
Assiette de Couteaux persillés (par 6)
6.50€
Gambas grillées de Madagascar (par 5)
13.90€
Tataki de Thon au sésame
10.90€
Poêlée de Foie Gras de canard cru (env. 50gr)
7.10€
Roulé de Courgettes lardé & Manchego
6.60€
Brochettes de Cœur canard origine France (6 coeurs)
10.10€
Brochettes Faux Filet bœuf mariné origine France (150 gr)
10.50€
(mariné à l’huile de noix, huile de sésame, sauce de sukiyaki)
Poulet Mariné
7.10€
(Poivrons rouge et vert, jus de citron, huile de noix, huile d’olive)
Carbonnade de Porc caramélisé
7.80€
(Oignons, sauce sukiyaki, huile d’olive et miel)
Nems du Sud-Ouest
8.40€
(Roulé farci de confit et magret canard, échalotes)
Poêlée de Légumes
5.90€
(Poivrons rouge et vert, courgettes, champignons de Paris, fenouil, carottes)
Chorizo frais à l’andalouse
6.90€
(Poivrons rouge, oignons et miel)
Nos Planches grillées au feu de bois…
Magret de canard entier nature (env 500gr)
21.80€
(Maison Samaran)
Rognon de veau entier nature (env 450gr)
19.80€
Rognon de veau entier nature (env 550gr)
29.90€
(Maison Beauvallet)
Nos Tapas…
Moules Braisière
8.80€
(beurre ail & persil au four)
Patatas braisas cuite à la graisse de canard
5.70€
Fondue de Camenbert Pommes de Terre & Serrano
8.90€
Gésiers de canard confits maison
5.00€
Rillettes de Saumon Fumé « maison »
6.60€
Saumon Fumé « maison »
6.80€
Tartare de saumon
7.10€
Foie Gras « maison » (env. 90 gr)
10.90€
Ravioles du Royans
10.40€
(garnies au Comté nappées sauce foie gras de canard)
Jambon Serrano de coche
7.90€
(24 mois) à l’espagnole (env. 100 gr)
Magret Séché « maison »
5.50€
Serrano mix : Serrano / Magret séché
9.80€
Trilogie de saumon (saumon fumé, rillette, tartare)
11.90€
Tous nos produits sont entièrement travaillés et élaborés sur place par nos équipes avec des produits frais.
Favorisant la qualité ainsi que la fraicheur de nos produits, veuillez nous excuser en cas de rupture de certains produits.
Vins Rouges (16cl / 75cl)
« Château Marmorières » La Clape 2020
3.60€ / 14.90€
Cépages Principaux Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre
« La Bastide St Loup » C. Languedoc 2020
6.70€ / 24.80€
Cépages Principaux Grenache, Syrah
« Château Guilhem » C. Languedoc Malepère 2019
6.10€ / 22.80€
Cépages Principaux Merlot, Cabernet Sauvignon, blanc et Malbec – Certi. FR Bio
« Le Gaillard » Faugères 2019
5.70€ / 20.60€
Cépages Principaux Syrah, Carignan – Certi. FR Bio
« Le secret de Gelonne » Terrasses du Larzac 2018
8.40€ / 30.80€
Cépages Principaux Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
« Domaine Pierre Fil » Minervois 2020
5.50€ / 20.70€
Cépages Principaux Mourvèdre, Carignan, Grenache Noir, Syrah
« Mas 66 » Corbière 2020
4.60€ / 18.20€
« Cigala » Côtes du Rhône Village 2019
7.00€ / 27.00€
Certi. FR Bio
« Domaine Pirolette » Saint Amour 2020
9.80€ / 34.70€
Cépage Principal Gamay noir
« Domaine Lafage » Côte du Roussillon 2019
6.60€ / 23.20€
Cépages Principaux Carignan, Syrah, Grenache
« Château de Respides » Graves 2018
7.30€ / 26.40€
Cépages Principaux Merlot, Cabernet Sauvignon
« Chevallerie » St Nicolas Bourgueil 2021
5.60€ / 20.90€
Cépage Principal Cabernet franc – Frais
Vins Blancs (16cl / 75cl)
« Viognier » Pays d’Oc IGP Saint Guilhem 2021
3.40€ / 13.90€
Cépage Principal Viognier
« Château Marmorières » La Clape 2021
3.60€ / 14.90€
Cépages Principaux Bourboulenc, Grenache, Roussanne
« Château Respide » Graves 2020
5.40€ / 19.80€
Cépages Principaux Sauvignon Blanc, Sémillon
« Ancienne Cure » Monbazillac 2020
7.40€ / 26.80€
Cépages Principaux Sémillon, Muscadelle
« Domaine Cauhapé » Jurançon sec 2019
6.70€ / 26.10€
Cépages Principaux Gros Manseng, Camaralet
« Château Pizay » Bourgogne 2021
6.60€ / 24.30€
Cépage Principal Chardonnay
« Cellier des Demoiselles » Pays d'Oc 2021
4.40€ / 17.40€
Cépage Principal Chardonnay
Vins Rosé (16cl / 75cl)
«La Sanglière Signature » Côte de Provence 2021
6.20€ / 22.20€
Cépages Principaux Grenache, Cinsault
« FMR » IGP Méditerranée 2021
6.00€ / 20.80€
Cépage Principal Grenache – Certi. FR Bio
«Grand Gris» IGP Pays d’Oc 2021
6.10€ / 21.90€
Cépage Principal Grenache
Champagnes (10cl / 70cl)
« De Lozey »
7.80€ / 54.00€
« Drappier » Brut nature Pinot Noir Zéro dosage
- / 82.00€
Boissons
Coca-Cola - 33cl
3.30€
Coca-Cola Zéro - 33cl
3.20€
Oasis Tropical - 25cl
3.00€
Fuzetea saveur pêche - 25cl
3.10€
Limonade « Originale » Bio - 33cl
4.80€
Limonade « Mandarine » Bio - 33cl
4.90€
Perrier - 33cl
3.20€
Schweppes Tonic - 25cl
2.90€
Schweppes Agrumes - 25cl
3.10€
Sirops
1.40€
Diabolo
2.40€
(Menthe, Grenadine, Citron, Pêche)
Jus de fruits Pago - 25cl
2.90€
(Mangue, Pêche, Orange, Pomme, Ace, Abricot, Ananas)
Jus de tomate Pago - 25cl
2.90€
Evian - 50cl
2.90€
San Pellegrino - 50cl
3.00€
Bière sans alcool Brooklyn - 33cl
5.20€
Panaché - 25cl
3.10€
Monaco - 25cl
3.20€
Turtle Lager pression - 25cl
3.10€
Blanche Météor pression - 25cl
3.40€
Mortimer Ambré pression - 25cl
3.40€
Pinte Turtle Lager - 50cl
6.40€
Pinte Blanche - 50cl
6.70€
Pinte Ambrée - 50cl
6.70€
Corona - 33cl
5.20€
Chimay (brune) - 33cl
5.20€
Cocktail maison - 20cl
7.00€
(Rhum arrangé passion ananas, abricot, perrier)
Pousse rapière - 10cl
5.70€
(Liqueur d’armagnac Orange, Brut Mousseux)
Américano maison - 8cl
7.70€
(Campari, Martini rouge)
Verre Poséco - 16cl
4.90€
Verre Sauternes 'Récolte d’Or' - 12cl
6.20€
Spritz
7.00€
(4cl Apérol, 6cl Proséco, Perrier)
Coupe Champagne - 10cl
7.70€
Kir Royal (Champagne) - 10cl
7.90€
(Crème Cassis, Mûre ou violette, De Losey)
Kir Royal - 10cl
5.80€
(Crème Cassis, Mûre ou violette, Brut mousseux)
Kir Vin blanc - 16cl
3.80€
(Crème Cassis, Mûre ou violette, Viognier)
Desserts maison et café
Avec vos desserts: Verre de Maury (12cl) – 3.60€
Panna Cotta maison et son coulis de framboises
6.70€
Paris Brest
7.00€
(Couronne en pâte à choux maison & sa crème pralinée)
Tiramisu
6.60€
Crème Brûlée maison
6.80€
Carpaccio d’Ananas « Avion »
6.80€
(accompagné de chantilly et coulis de framboises)
Mousse au chocolat
7.00€
(Noir suprême 70% de cacao)
Tarte Tatin maison
7.00€
(accompagnée de vanille, bourbon ou crème fraiche au choix)
Crêpes maison fourrées chantilly chocolat chaud
7.00€
Baba au rhum façon pain perdu & sa boule de vanille bourbon
7.10€
Assortiment de fromages
7.00€
(sélection de 4 fromages selon arrivage)
Dessert du jour
7.00€
Tous les jours nos pâtissiers confectionnent un dessert du jour
Café, Décaféiné ou Infusions Gourmand
7.00€
Laissez-vous surprendre…
(Toutes les verrines ou pâtisseries du gourmand sont faites maison)
(Toutes les verrines ou pâtisseries du gourmand sont faites maison)
Café ou Décaféiné
2.20€
Noisette
2.30€
Cappuccino crème de lait
2.60€
Les Glaces Artisanales
(Maison Benoit de la Lune)
Dame blanche
7.00€
(glace vanille bourbon & chocolat chaud et chantilly maison)
Profiteroles
7.20€
(Choux maison fourrés glace vanille bourbon & chocolat chaud)
Café liégeois
7.00€
(glace café, expresso, chantilly maison)
Chocolat liégeois
7.00€
(glace chocolat, chocolat chaud, chantilly maison)
Poire belle-Hélène
7.00€
(glace vanille bourbon, poire sirop, chocolat chaud)
Pêche Melba
6.90€
(glace vanille bourbon, pêche sirop, coulis framboise, chantilly maison)
Sorbet artisanal 3 boules
6.80€
(Au choix parfums poire, citron vert, framboise)
Glace artisanale sans alcool - 1 boule
2.40€
Glace artisanale sans alcool - 2 boules
4.70€
Glace artisanale sans alcool - 3 boules
6.90€
(Au choix parfum vanille, chocolat, café, rhum raisin, pruneaux armagnac, mangue, mandarine, citron, framboise)
- Supplément chocolat chaud 0.80€
- Supplément chantilly maison 0.50€
Cappuccino crème de lait
2.60€
Thé, Verveine
2.20€
Café chantilly maison
2.60€
Prix nets, taxes et service compris
ADRESSE
42, rue Pharaon
31000 Toulouse
HORAIRES
Du mercredi au samedi :
12:00–14:00, 19:00–23:30
