La Carte
Formule du midi
Formule plat du jour : 8€90
Plat du jour + café : 10€40
Plat du jour + café gourmand : 15€40
à la carte
- Assiettes complètes: poissons ou viandes à la plancha (choix variés)
- Tapas au choix
Formule du soir
Tapas à la carte
(voir ci-dessous)
Carte du midi : Nos plats
Brochettes Faux filet de bœuf origine France (Env 220gr)
12.80€
Carbonnade de porc caramélisé et ses légumes de saison
12.40€
Brochettes Cœur de canard origine France 9 cœurs
12.30€
Duo de brochettes Faux filet (Env 150gr)
13.10€
et cœur de canard 3 cœurs
Poulet mariné et ses légumes de saison
12.10€
Assiette dégustation
17.90€
Saucisses de porc, poêlée de foie gras, brochette bœuf
Brochettes de Saumon (Env 250gr)
12.20€
Brochettes de Lotte (Env 250gr)
12.60€
Trilogie de poissons (Saumon, lotte, Seiches)
14.90€
Assiette dégustation
18.80€
Seiches, gambas, brochette de Saumon
Toutes nos brochettes de viandes sont accompagnées de
salade verte et de pommes de terre cuites à la graisse de canard.
salade verte et de pommes de terre cuites à la graisse de canard.
Toutes nos brochettes de poissons sont accompagnées de salade verte, pomme de terre, légumes.
Nos Salades (Normale / Maxi)
Tour Gasconne :
12.10€ / 19.90€
Aiguillette, Gésiers, Cœurs, Foie gras, Chèvre
Mixte :
6.80€ / 13.20€
tomates, thon, oignon, poivron rouge, noix, olive
Fromagère :
7.90€ / 14.90€
chèvre, emmental, manchego, tomate, noix, tomates
Pêcheur :
8.60€ / 15.60€
thon, saumon fumé, rillette de saumon, tomate
Salade d’Avocats :
8.30€ / 15.20€
avocats, tomates séchées, parmesan
César Salade :
11.30€ / 18.60€
filet de poulet, copeaux parmesan, croutons ailés
Tapas à la Plancha
Assiette de Seiches persillées
6.80€
Assiette de Couteaux (par 6)
5.90€
Gambas grillées de Madagascar (par 5)
13.90€
Tataki de Thon au sésame
10.60€
Brochettes de Cœur canard origine France (6 coeurs)
9.90€
Brochettes Faux Filet bœuf origine France (150 gr)
10.30€
Poulet Mariné Poivrons & Huile de Noix
6.90€
Poêlée de Foie Gras de canard cru (env. 50gr)
6.60€
Petites Saucisses de porc (150 gr)
5.70€
Petites Saucisses de Magret de canard (150 gr)
9.80€
Duo de Saucisses (Porc et Canard)
8.90€
Nems du Sud-Ouest (confit et magret canard, échalotes)
8.20€
Carbonnade de Porc caramélisé
7.60€
Roulé de Courgettes lardé & Manchego
6.20€
Poêlée de Légumes de saison Huile olive
5.70€
Chorizo frais à l’andalouse
6.80€
Tapas au four
Moules Braisière (beurre ail & persil)
8.80€
Croquetas de Serrano de coche & Manchego
7.10€
Patatas braisas
5.30€
Gésiers de canard confits maison
5.00€
Tortillas maison
5.60€
Croustillant de Chèvre au Lard
6.70€
Fondue Camembert Pommes de terre & Serrano
8.30€
Toasts de Manchego (fromage de brebis manchega)
5.60€
Tapas froids
Rillettes de Saumon Fumé « maison »
5.60€
Saumon Fumé « maison »
5.80€
Tartare de saumon
6.90€
Foie Gras « maison » (env. 90 gr)
10.60€
Duo de Foie Gras - sel et mi-cuit ( env 90 gr)
10.60€
Jambon Serrano de coche
7.50€
(24 mois) à l’espagnole (env. 100 gr)
Serrano mix : Serrano / Chorizo / Magret séché
9.80€
Magret Séché « maison »
5.50€
Assiette de charcuterie Midi Pyrénées
6.90€
(Rillette d’oie / Saucisson / Chorizo / Magret séché)
Trilogie de saumon (saumon fumé, rillette, tartare)
11.30€
Salade verte
1.40€
Tour Gasconne : Aiguillette, Gésiers, Cœurs, Foie gras, Chèvre
12.10€
Pêcheur : Émietté de Thon, Saumon fumé, Rillette Saumon
8.60€
Tous nos produits sont entièrement travaillés et élaborés sur place par nos équipes avec des produits bruts.
Favorisant la qualité ainsi que la fraicheur de nos produits, veuillez nous excuser en cas de rupture de certains produits.
Vins Blancs (12cl / 75cl)
« Viognier » Pays d’Oc 2019
2.60€ / 13.60€
« Château Marmorières » La Clape 2020
2.90€ / 14.90€
« Domaine de Caux » Pays d’Oc 2019
3.60€ / 16.30€
« L’ancienne » Bergerac Sec 2019
4.10€ / 18.90€
« L’ancienne » Bergerac Moelleux 2019
4.20€ / 19.20€
« Château Respide » Graves 2019
3.80€ / 17.30€
« Picpoul de Pinet » C. Languedoc 2019
3.50€ / 16.00€
« Domaine Cauhapé » Jurançon sec 2018
5.70€ / 26.20€
« Château Pizay » Bourgogne 2018
4.70€ / 22.20€
«Cellier des Demoiselles » Pays d'Oc 2019
4.40€ / 19.90€
« Adeus» Ribeiro 2018
5.20€ / 24.30€
Vins Rosé (12cl / 75cl)
«La Sanglière Signature » Côte de Provence 2020
4.70€ / 22.20€
«La Sanglière la Riviera» IGP Méditerranée 2020
3.30€ / 15.40€
«Grand Gris» IGP Pays d’Oc 2020
4.10€ / 18.90€
Vins Rouges (12cl / 75cl)
« Château Marmorières » La Clape 2019
2.90€ / 14.90€
« La Bastide St Loup » C. Languedoc 2018
4.80€ / 22.40€
« Château Guilhem » C. Languedoc Malepère 2019
4.40€ / 21.80€
« Les Terroirs » Faugères 2019
4.20€ / 19.60€
« El Jamon » – Cariñena 2018
3.20€ / 14.90€
« Mitarte» Rioja Crianza 2018
4.80€ / 22.40€
« Mas 66 » Corbière 2016
4.00€ / 18.10€
« Château D’aqueria » Côtes du Rhône 2018
4.40€ / 21.60€
« Domaine La Perdrix »C. Roussillon 2018
5.60€ / 25.80€
« Château de Respides » Graves 2018
5.50€ / 25.10€
« La Chevallerie » St Nicolas Bourgueil 2019 Frais
4.10€ / 18.90€
« Le secret de Gelonne » Terrasses du Larzac 2016
6.10€ / 28.20€
« Domaine Pierre Fil » Minervois 2018
4.30€ / 20.80€
« Les Vignes St Germain » Mâcon 2018
4.20€ / 19.40€
Champagnes (10cl / 70cl)
« De Lozey »
7.80€ / 51.00€
« Drappier » Brut nature Pinot Noir Zéro dosage
- / 77.00€
Boissons
Coca-Cola - 33cl
3.00€
Coca-Cola Zéro - 33cl
3.10€
Perrier - 33cl
2.80€
Schweppes - 25cl
2.00€
Sirops
1.40€
Diabolo
2.00€
Jus de fruits - 25cl
2.20€
½ Eaux minerales - 50cl
2.20€
Panaché - 25cl
3.00€
Monaco - 25cl
3.20€
Turtle Lager pression - 25cl
3.20€
Blanche Météor pression - 25cl
3.40€
Mortimer Ambré pression - 25cl
3.40€
Pinte Turtle Lager pression - 50cl
6.40€
Corona - 33cl
5.20€
Chimay (brune) - 33cl
5.20€
Spritz (Apérol, Proseco)
7.70€
Coupe Champagne - 10cl
7.70€
Kir Royal (Champagne) - 10cl
7.80€
Kir Vin blanc - 12cl
3.00€
Desserts maison et café
Banoffee
6.90€
(banane, crème, caramel à base de lait concentré sucré)
Panacotta aux fruits rouges
5.30€
Dessert du jour
7.00€
Perdu de Baba au rhum & sa boule de vanille bourbon
7.00€
Crème Brûlée
5.20€
Tarte Tatin
6.90€
Carpaccio d’Ananas « Avion »
5.80€
Tiramisu
6.60€
Mousse au chocolat (73%)
6.80€
Crêpes chantilly-chocolat
6.80€
Crêpes chantilly caramel
6.60€
Assiette de fromages
6.60€
Café, Décaféiné ou Infusions Gourmand
7.00€
Les Glaces Artisanales
(Philippe Faur)
Profiteroles
7.00€
(Choux maison fourrés glace vanille bourbon & chocolat chaud)
Poire belle-Hélène
7.00€
(glace vanille bourbon, poire sirop, chocolat chaud)
Dame blanche
7.00€
(parfum vanille bourbon, chocolat chaud)
Café liégeois
7.00€
(parfum café, expresso, chantilly maison)
Sorbet artisanal 3 boules
6.80€
(Au choix parfums poire, citron vert, framboise)
Glace artisanale 3 boules
6.80€
(Au choix parfums vanille, café, chocolat, rhum raisin, pruneaux armagnac)
Prix nets, taxes et service compris
ADRESSE
42, rue Pharaon
31000 Toulouse
HORAIRES
Du mercredi au samedi :
12:00–14:00, 18:30–23:30
